Vinos Portugueses: Conoce todas las características

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La Península Ibérica es un territorio rico y con amplias posibilidades para el cultivo del vino. No en vano, España es uno de los primeros consumidores y productores a nivel internacional gracias a las más de 70 denominaciones de origen que existen en todo el territorio nacional y que se pueden encontrar en cualquier tienda licores online. Sin embargo, a veces olvidamos que en la Península Ibérica también incluye Portugal.

Barricas vinos portuguesesLo cierto es que los vinos portugueses gozan de una amplia fama en el mundo, en especial, las variedades vinos Oporto y vinos de Madeira. Portugal, a pesar de su tamaño reducido ocupa la posición duodécima en la producción internacional de vino y se pueden encontrar en cualquier vinos y licores online.

Además, su sistema de denominación de origen es el más antigua del planeta. Y es que los vinos portugueses esconden un sabor, una textura y unas características que los hacen especiales.

A continuación, vamos a hablar de la riqueza, variedad y todo lo que hay que saber sobre los caldos del país vecino.

Vinos portugueses, fama y sabor mundial

Vinos de Oporto

La historia de los vinos Oporto se remonta en el tiempo hasta los siglos XVI y XVII cuando los ingleses recurrieron a su aliado por aquel entonces, Portugal, para que les proveyera de vino. La razón es que los ingleses navegaban los mares y carecían de vino. De ahí, el nacimiento de estos vinos ya que resistían las condiciones y variaciones de temperatura de los viajes por mar.

Los vinos Oporto se caracterizan por su añadido de aguardiente al vino y su posterior estabilización gracias al licor. El licor que puede ser brandy o aguardiente se añade al vino en el proceso de fermentación y logra esta estabilización. El éxito de esta combinación permitió que los vinos portugueses fueran consumidos por los ingleses y los llevaran a todos los países donde tenían colonias, es decir, a todo el mundo. De ahí, su fama mundial.

Lo bueno de estos vinos portugueses son gran intensidad aromática, su dulzura, la presencia del alcohol y los taninos en algunas de sus categorías, como por ejemplo, Ruby, Tawny, Vintage o Colheita (en español recogida).

Vinos de Madeira, turismo y enología

Vinos de Madeira

Madeira, el archipiélago famoso por el jugador Cristiano Ronaldo, esconde un tesoro en sus islas, los vinos de Madeira. Las especiales condiciones climáticas (en medio del Atlántico) a las que están sometidas las islas provocan el sabor tan característico de estos vinos que no sólo se usan para beber, sino también para la gastronomía y la creación de determinados platos portugueses.

Estas islas son famosas por el turismo y las posibilidades de realizar rutas enológicas gracias a sus viñedos, muchos de ellos, situados en altura. Los vinos de Madeira son parecidos a los de Porto u Oporto, en el sentido de que son fortificados, en otras palabras, se les añade un licor para cambiar el resultado final. Dentro de estos vinos existen las siguientes variedades: tinta negra mole, Boal, Verdelho, Sercial, MoscateL Graudo, o Triunfo, entre otras.

Aunque existen más variedades de caldos portugueses, lo cierto es que los vinos de Madeira y de Oporto son los más famosos y se venden como vinos y licores online a todo el planeta.

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