Las mejores hamburguesas no están en Estados Unidos

¿Te has enterado?:-) Las recetas cocina para preparar las mejores hamburguesas no están en Estados Unidos, sino en nuestro propio país y más concretamente en la capital española. Madrid tiene el privilegio de afirmar en voz alta que cuenta con establecimientos más que preparados para ofrecer este manjar de la comida rápida. Con la cantidad de hamburguesas que existen, estilos de preparación e ingredientes, sería imposible designar una sola receta de hamburguesa como la clásica de toda la vida. Por eso, las cadenas de restaurantes de comida rápida Burguer King y McDonalds se llevan la medalla de oro, poniendo a disposición del cliente una gran variedad y selección de hamburguesas.

Comer hamburguesas en Madrid

Pero vayamos a los restaurantes más particulares y desconocidos. En la Plaza de Cánovas del Castillo, 4 (Telf.: 913 30 24 00) podrás toparte con Estado Puro, un restaurante regentado por un discípulo de Ferrán Adriá (ni más ni menos), Paco Roncero, quien se encarga de reinventar todas las tapas y elevarlas a la categoría gourmet. Una de ellas es la miniburguer con mostaza. Con ello pretende demostrar que no es necesario que una hamburguesa se coma como plato único, sino que puede ser una tapa degustada junto a otras.

El New York Burguer (Calle de Recoletos, 4, Telf.: 914 31 84 17) ofrece hamburguesas grandes por excelencia: de 160 gramos a 500 gramos pesa cada una. La variedad vuelve a protagonizar la carta de sus menús, con dos hamburguesas de diferente tamaño y sabor. ¿Lo mejor? La decoración del lugar. No solo estarás comiendo auténticas hamburguesas americanas, sino que creerás estar en la mismísima ciudad de Nueva York. ¿Te apuntas?

El Zombie Bar (Calle del Pez, 7, Telf.: 910 11 19 52), perteneciente a los Djs Zombie Kids, se encuentra en el barrio de Malasaña, y su estética y localidades se salen de lo normal para ofrecer algo diferente. Este lugar no solo es original por su ambiente, sino que también presenta las hamburguesas de una forma muy peculiar, sirviendo las patatas fritas en una mini cesta de freidora. Uno de sus platos estrella es su hamburguesa vegetariana hecha de tofu. ¡Para todos los gustos!

Pero esto no es todo. El Burger Lab (Calle de San Joaquín, 5, Telf.: 915 22 26 61) es el establecimiento que más variedad de carnes te puede ofrecer: desde pollo hindú hasta carne de canguro importada de Australia. Un placer para los sentidos y para todos aquellos que quieran arriesgar y probar cosas nuevas. La carne de ciervo también está bastante solicitada, al no ser muy común en nuestro país.

Como puedes ver, hay hamburguesas para todo los gustos y no por ello hay que viajar a Estados Unidos. Todo lo que buscas, sabores, olores, tamaños de hamburguesa, diferentes panes, con o sin acompañamiento… está en Madrid.

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