Las mejores marisquerías en Madrid

Ya hemos escrito algún plan sobre marisquerías en Madrid, en concreto sobre la famosa Marisquería Anduriña en San Sebastián de los Reyes. En esta ocasión, volvemos a estos restaurantes pero en la capital madrileña y os vamos a recomendar 3 marisquerías a las que podéis ir a disfrutar de una buena mariscada con un maridaje de Alvariño o Barbadillo, por ejemplo.

Marisquería el Cantábrico, en el Barrio de Salamanca

Es una de las más antiguas de la zona, posiblemente también de la capital. Este restaurante tomó el relevo de «Casa Bravo», una pequeña casa de comidas en la Calle Padilla, y en 1948 abrió sus puertas con un joven Dionisio Amorós como gerente. Desde entonces hasta ahora, la Marisquería el Cantábrico se ha dedicado y especializado en marisco y cerveza y cuenta con trabajadores que llevan más de 30 años fieles al espíritu del Cantábrico.

Aunque este artículo está centrado en el marisco, en relación al Marisquería el Cantábrico, hay que destacar su cerveza, y no es que sea de una marca especial, sino la forma de tirarla. Alguna ya sabréis que en esto de servir cerveza hay muchas maneras y usos, y una de ellas es la que utilizan en este restaurante: bien fría y tirada con un dedo y medio de ácido. Al acabaros la cerveza comprobaréis que el vaso queda impregnado de ese ácido que le da un sabor especial.

En cuanto a sus productos y vinos, esta marisquería ha reunido un buen compendio en su carta: nécoras, almejas, camarones, centollos, ostras o buey de mar. Y en vinos: Ribeiros, Alvariños, Barbadillo, Maestrante o vinos del Penedés.

Marisquería Ribeira do Miño, zona centro de Madrid

Es una de las marisquerías más frecuentadas de la zona Tribunal, Alonso Martínez y Chueca. Tan frecuentada, que para aseguraros una mesa, lo mejor es reservar. Están abiertos de martes a domingo y lunes festivos. Cuentan con cuatro salones que permiten servir hasta 200 comensales.

Su menú es el típico gallego: lacón con grelos, pulpo a la gallega, empanada, etc. Y siempre el marisco fresco, como salido de la lonja. Además de todo tipo de productos típicos gallegos hay que destacar que tienen el servicio de vender mariscadas para llevar por un precio asequible: 31 € para dos personas y 59 para cuatro personas.

Marisquería la Dorada, zona Chamartín

Gracias al extenso litoral español, marisco hay por doquier. Sin antes os recomendábamos una marisquería gallega, ahora hacemos lo propio con una malagueña.

«Mar, calidad y sencillez», ese es el lema de «La Dorada», restaurante cuyo interior está diseñado a la manera de un barco y cuenta con 8 camarotes privados para poder cenar de forma tranquila. Los nombres de los camarotes hacen honor a algunos de los puertos andaluces más importantes: Chipiona, Conil, Fuengirola, etc, y varían en tamaño para albergar grupos de comensales de distinta envergadura.

En cuanto a su carta y bodega, es amplia y diversa. Para empezar podéis elegir el clásico salpicón de marisco o ensaladas del mar como las de langostinos, angulas o bogavante. Los primeros platos son abundantes, pasando por el arroz caldoso con bogavante o langosta, la dorada a la Carihuela, los pescaítos fritos típicos de Andalucía, las coquinas o almejas de Málaga. Si deseáis seguir con pescado, podéis probar el Filete de pez Espada, la lubina o una brocheta de rape. En mariscos, langostinos de San Lúcar, cígalas de Motril o una buena parrillada a la plancha. Y no nos olvidamos de la bodega, en la que destacan los 30 vinos de la D.O «El Bar de Jeréz», además de blancos y rosados del sur de España.

En fin, aquí os dejamos 3 marisquerías en la capital donde podéis daros un pequeño homenaje en sábado o domingo.