¿Sabías que el café es una de las bebidas que más se consumen a lo largo de todo el mundo? Esta es la razón de que se hayan realizado tantas investigaciones para ver sus efectos en nuestra salud.
Lo consumimos en casa, lo tomamos en los bares, incluso hasta nos lo llevamos a la oficina; y es que hay cafeteras portátiles súper prácticas que permitirán que el café aguante caliente durante mucho tiempo.
La gran mayoría de las investigaciones concluyen que, siempre y cuando el consumo de café sea moderado (entre 1-2 tazas diarias) podría ser beneficioso para la salud.
Sin más dilación, vamos a analizar algunos de sus beneficios con más detalle.
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¿Cuáles son los beneficios del consumo de café?
1. Nos ayuda con la quema de grasas
El café nos aporta cafeína, que es un elemento que ayuda a acelerar el metabolismo.
Es de los pocos elementos existentes que ayuda con la quema de grasa. Esto es posible debido a que el consumo de cafeína incrementa la adrenalina de nuestro organismo. Este efecto produce la liberación de ácidos grasos desde los tejidos del cuerpo.
Ahora bien, para aprovecharnos de este beneficio es crucial consumir el café en su estado más puro (preferentemente, en grano); así, evitaremos que tenga cualquier agregado que eleve las calorías que consumimos.
2. Alta proporción de antioxidantes
Una simple taza de café reporta una importante cantidad de antioxidantes (en especial, ácidos hidroxicinámicos y polifenoles).
Entre otras funciones, los antioxidantes tienen el papel de contrarrestar el efecto de los radicales libres. Ayudan retrasando el proceso del envejecimiento de las células, además de evitar que se presenten determinadas enfermedades.
3. Alta proporción de nutrientes
Estos son algunos de los nutrientes que aporta el café:
- Potasio: es un mineral implicado en la salud de nuestros músculos. También contribuye a reducir el nivel de sodio (clave para personas afectadas por la presión arterial elevada).
- Riboflavina o Vitamina B2: está implicada en procesos de síntesis de glóbulos rojos.
- Manganeso: este otro mineral se emplea para la síntesis de cartílago. Entre otras de sus funciones, mejora la memoria, reduce la irritabilidad, la sensación de fatiga y hasta algunas investigaciones aseguran que podría prevenir la osteoporosis.
- Niacina o vitamina B3: nos permite equilibrar los niveles de colesterol y asegurar que el sistema nervioso y digestivo se encuentren en buen estado.
- Ácido pantoténico o Vitamina B5: esta vitamina es imprescindible para la metabolización de alimentos y conseguir energía de los mismos, con independencia de que estemos hablando de proteínas, grasas o de hidratos de carbono.
4. Evita enfermedades que afectan al corazón o al hígado
También hay estudios que prueban que el consumo moderado de café podría evitar enfermedades que afectan al hígado o al corazón, como es el caso del hígado graso o cirrosis.
Si se consume a diario, el cuerpo se acostumbra y así se evita un incremento de la presión sanguínea.
Consumir café de forma regular también podría minimizar el riesgo de sufrir un accidente cerebro vascular.
Ahora que ya conoces estos beneficios de consumir café, ya tienes claro que no su consumo no es tan malo como lo pintan en algunos medios. Eso sí, consúmelo siempre con moderación.
