La sociedad en términos generales es cosmopolita, esto hace que se reciban y adopten con facilidad costumbres de diferentes culturas. En el plano gastronómico, este hecho ha enriquecido notablemente la cocina típica de cada región aceptando las influencias que ha ido recibiendo con el paso del tiempo. Una opción muy popular hoy en día es tomar el brunch, un anglicismo para denominar una comida que está a caballo entre el desayuno “breakfast” y el almuerzo “lunch”. En Barcelona, el restaurante referente para degustar el mejor brunch es Barcino Food.
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Barcelona: la Torre de Babel gastronómica
A nadie puede sorprender afirmar que Barcelona es un auténtico paraíso gastronómico, fruto de la fusión ente diferentes culturas que conviven a diario en la Ciudad Condal. Una tendencia que sigue en aumento es el brunch, por ese motivo, muchos restaurantes se han especializado en esta comida que se sirve entre el desayuno y el almuerzo y es que es una mezcla de ambos.
Barcino Food, el restaurante especializado en esta oferta gastronómica, se presenta como el lugar ideal para saber de qué se trata y deleitarse con sus opciones culinarias. Un local que, además, destaca por la calidad de sus productos y el mimo con el que preparan y sirven cada plato. Su extensa y variada carta no deja indiferente a nadie, en buena medida gracias a su exquisito trato al cliente.
Qué diferencia a Barcino Food de la competencia
Aunque son muchos los establecimientos que se han sumado a ofertar el brunch, no todos son iguales. Los clientes prefieren Barcino Food por dos motivos fundamentales: la calidad y la variedad.
Calidad
Este restaurante referente en la Ciudad Condal se caracteriza por hacer las cosas bien. Trabajan con productos de máxima calidad para ofrecer a sus clientes la mejor experiencia de brunch posible.
En su carta, se presentan numerosos platos saludables que son elaborados con productos de proximidad, por lo que ayudan al comercio local, potenciando un consumo responsable y sostenible. La máxima calidad de la materia prima que se emplea y el esmero que ponen en la elaboración de cada plato hacen que incluso los paladares más exigentes vean satisfechas sus expectativas gastronómicas. Para veganos, celíacos o intolerantes a la lactosa, las opciones de Barcino Food permiten degustar un brunch a medida.
Múltiples opciones para todos los gustos y preferencias
Otra de las características mas destacadas por quienes ya han tenido el placer de degustar un brunch en Barcino Food es la variedad. El equipo de cocineros y reposteros vuelve a marcar distancia con la competencia gracias a una extensa carta en la que predominan los ingredientes frescos y de proximidad, que utilizan magistralmente para elaborar una gran cantidad de platos singulares.
Como se comentaba brevemente antes, cuenta con propuestas veganas o para regímenes especiales y, en caso de que el cliente lo solicite, se pueden pedir los diferentes menús a domicilio, completando así su oferta para mayor comodidad de los consumidores.
Entrantes y hamburguesas
Entre sus platos más populares para picar se encuentra su dúo de hummus, de textura suave, o sus nachos con guacamole y queso fundido. En cuanto a las hamburguesas, no solo se puede degustar la clásica y deliciosa Barcino Burguer de carne, sino que otra de las grandes triunfadoras es la opción vegana de remolacha y arroz, una delicia para los sentidos.
Especialidades
Otros platos estrella de la casa son Benedict Classic o el Bagel Paris. El primero es un plato a base de huevos pochados en pan brioche con espinacas, bacon, salmón ahumado, salsa holandesa y acompañado con una guarnición de patatas al horno. En cuando al Bagel Paris, cuenta como base con el clásico pan bagel con semillas, aderezado con queso crema con pepino y cebolla, rúcula, salmón ahumado, huevo revuelto y guacamole.
Probióticos
Cada día más demandados son los bowls de Açaí o probiótico, una elección para quienes no quieren renunciar al placer de una perfecta conjunción de sabores, pero cuidando su figura. Se preparan con granola casera, yogur griego y frutas.
Postres
En cuanto a los postres, no podían faltar una buena selección de opciones dulces, como los Pancakes (con Nutella, con Plátanos, Nueces y Mango y con Apple Pie, Nata y Dulce de Leche) o los Gofres belgas (con Nutella, con Plátanos, Nueces y Mango, con Apple Pie, Nata y Dulce de Leche), así como una amplia selección de pasteles caseros.
Bebidas
Para completar la carta, una extensa lista de bebidas en las que no faltan una gran variedad de cafés de diversos estilos, los jugos detox, los smoothies y cócteles, con o sin licor, acompañados de polos helados.
Con esta amplia y completa carta, no es de extrañar que Barcino Food sea el restaurante de Barcelona que cuenta con las mejores opciones para un brunch.
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