En este plan, no solo os vamos a recomendar el magnífico Restaurante Vigo O Rei Pescador, en Pontevedra, sino que nos vamos a atrever también a prepararos un menú con los mejores platos que cuentan en su carta para una cena especial.
Contenidos
Entrantes
¿Con qué productos comenzar una comida en O Rei Pescador? Por supuesto con platos y productos gallegos. De todos los entrantes disponibles, estos son los más sabrosos:
- Empanada de la casa. Preparada totalmente de forma tradicional y con productos frescos.
- Una ración de pulpo, que puede ser a la brasa o a la gallega (a feira).
- Croquetas caseras, pero con un toque especial: rellenas de marisco fresco.
- Medio plato de queso fresco gallego.
Primer plato
Tras el tentempié para abrir boca, se puede pasar al primer plato que puede ser de mariscos (especialidad de O Rei Pescador) o arroces.
Mariscos
- Percebes. Los más frescos y recogidos de la ría.
- Almejas a la marinera. Un plato sabroso y con mucho sabor.
- Zamburiñas a la plancha, otra de las especialidades de O Rei Pescador.
Arroces
Para los que prefieran algún tipo de arroz (especialmente con marisco), tres recomendaciones:
- Arroz con bogavante.
- Arroz de mariscos: langostinos, almejas y zamburriñas.
- Arroz de rape.
Segundo plato
Platos ligeros y, sobre todo muy sabrosos, para pasar al segundo plato. O Rei Pescador ofrece tanto pescados como carnes.
Pescados
- Lenguado fresco. Que se puede tomar a la plancha, frito o a la muiñeira (con salsa Menier).
- Cocochas de Merluza al Pil-pil o a la romana.
- Martiño o Pez de San Pedro, un espécimen endógeno de la Ría de Vigo y que muy pocos restaurantes sirven. Visitar O Rei Pescador es una buena oportunidad para probarlo.
Carnes
Galicia también es tierra de buenas carnes ya que posee una industria cárnica muy importante. Para comprobarlo, tres recomendaciones más:
- Solomillo de buey, que se puede acompañar con salsa de pimienta, Roquefort o a la plancha.
- Milanesa de ternera.
- Chuletitas de cordero.
Postres
Para terminar la cena y darle un toque dulce, se recomienda probar una tarta de galleta y chocolate o un flan de café, postre que seguro muchos no habéis probado.
Vinos para maridar
Además de una exquisita y variada carta de comida, O Rei Pescador cuenta con una muy buena bodega de vinos gallegos, de otras partes de España y caldos internacionales. Destacamos los más importantes:
- Para entrantes. Como hemos recomendado pulpo (el pulpo se acompaña con vino tinto), croquetas, etc. recomendamos las uvas Merlot y Ponoit Noir, vinos jóvenes para darse más sabor a los entrantes.
- Mariscos. Los mariscos tienen sabores suaves, por lo que hay elegir vinos blancos que no cubran ese sabor. Un Suavignon Blanc es la mejor opción.
- Arroces. En este caso se puede acompañar con blancos también, pero optar por vinos de la región como Alvariño o Ribeiro.
- Carnes. De vuelta al tinto, los Ribera del Duero maridan perfectamente con platos como entrecots y lomos de buey.
Ubicación del restaurante
Deciros que el Restaurante Vigo que os hemos recomendado se encuentra en una de las cuatro rías de la costa oeste de Galicia, la de Vigo, la más al sur de todas. Además, el establecimiento está a poca distancia de la ría, cerca del Monumento a Julio Verne y la Concatedral de Santa María, por si queréis hacer un poco de turismo.
Por último, decir que el restaurante cuenta con comedor interior y una magnífica terraza que da a la Plaza de Compostela, totalmente peatonal.
Si vais a Vigo o visitáis las Rías Baixas, acercaros a O Rei Pescador. Os llevaréis un recuerdo de Galicia inolvidable.
