Os hemos dado ya algunos consejos sobre cómo organizar en casa una barbacoa, pero todavía no habíamos escrito sobre lo más importante: los tipos de barbacoa que existen al día de hoy. Para cerrar el círculo, en este artículo os recordamos que hay una gran variedad de Barbacoas para comprar Online y que, principalmente, se agrupan en los siguientes tipos.
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Barbacoa de carbón
Son las clásicas, las de toda la vida. Son de gran tamaño porque, además de espacio para las parrillas, también deben contar con un recipiente en la parte inferior para colocar el carbón. En algunas ocasiones, también poseen una pequeña chimenea para evacuar bien el humo o, incluso, conectar la salida a una pequeña chimenea si se organiza la barbacoa en un patio o jardín.
Además, para hacer más cómodo todo, muchas barbacoas de carbón cuentan con pequeñas bandejas en la zona inferior y a los lados. En ellas se pueden colocar los alimentos a cocinar, además de herramientas y platos.
Es cierto que cocinar con carbón tiene el inconveniente de la emisión de humo, pero también es verdad que el sabor que adquieren los alimentos es único.
Barbacoa de gas
Las hay grandes para utilizar bombonas de butano al uso o más pequeñas para hacerlas funcionar con el típico Campingaz. Las de butano son parecidas a las de carbón, en cuanto a que pueden contar con bandejas para cocinar mejor e, incluso, pequeños armarios. El resultado de las cocinas difiere en sabor a las preparaciones con carbón como combustible pero son más limpias.
Si optáis por el Campingaz, aunque también se puede utilizar para barbacoas grandes, es más utilizado para pequeñas barbacoas tipo hornillo. No son tan útiles para cocinar grandes cantidades de comida, pero se pueden llevar a cualquier sitio y son muy económicas.
Barbacoas eléctricas
Tienen menos cobertura que el resto porque necesitan toma de luz. También el coste energético es más caro que el carbón y el gas. A su favor, decir que están disponibles en todo tipo de tamaños y no producen ningún tipo de olor o humos-aparte de los de la comida- como sí lo hacen el gas y el carbón.
Además, es más normal que este tipo de barbacoa incluya la capacidad de programación informática para manejarla tanto en potencia de cocción como en tiempo.
Barbacoa solar
El último tipo de barbacoa que os queremos recomendar es esta revolucionaria forma de cocinar. Primero de todo, deciros que son las más flexibles a la hora de utilizarlas en un lugar u otro, ya que no necesitan ni toma de corriente eléctrica ni ningún tipo de combustible. Tampoco contaminan y las hay en distintos tamaños. Sin embargo, es imprescindible contar con sol, por lo que son más utilizadas en verano.
Su funcionamiento consiste en la utilización de paneles solares (como pueden ser los que hay en los tejados de las casas) con los que capturar la energía del sol y derivarla a un sistema de conducción para calentar el soporte donde se coloque la parrilla o, incluso, cacerolas y otros recipientes.
Aunque es verdad que se requiere algo más de tiempo que los otros modelos para conseguir la temperatura suficiente, las barbacoas solares pueden alcanzar hasta 230 º, lo que permite cocinar carnes, pescados o incluso platos en ollas a presión.
